Mutakakkua & ystäviä

Mutakakkua & vaniljajäätelöä

 150g voita
1 1/2  dl sokeria
3 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
150g taloussuklaata

Aloita kakun valmistaminen vaahdottamalla pehmeä voi ja sokeri. 

Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Lisää kuivat aineet seoksena siivilän läpi.

Sulata paloiteltu suklaa. Lisää suklaasula kakkutaikinan joukkoon.

Leikkaa kakkuvuokaan (Ø 23 - 24 cm) pohjaa reilusti suurempi leivinpaperipala. 

Kaada taikina vuokaan leivinpaperin päälle.

Paista kakku 200 asteessa 15 - 20 min. 

Kypsä mutakakku on pinnalta ja reunoilta kypsä, mutta sisältä pehmeän suklainen.

Anna kakun jäähtyä hetki. 

Ota kakku vuoasta, irrota paperi ja nosta varovasti tarjoiluvadille.

Aamulla sulatettiin suklaata ja vatkattiin taikinaa, sillä saimme tänään ystäviä kylään. Ja silläaikaa, kun kakku paistui uunissa, puettiin vaatteet ja kammattiin hiukset. Pieninkin osoitti hiuksiaan, kun isosiskot valitsivat laatikosta pinnejä, joten pitihän hentoisiin hiussuortuviinkin laittaa jotain. Sitten jo odoteltiin innokkaina ikkunan takana ystäviä saapuvaksi.