Taivaallinen raparperipiirakka
150 g margariinia
0.75 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.75 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
1 prk rahkaa
1 muna
0.5 dl kermaa
1 tl vaniljasokeria
sokeria
0.75 l raparperia
1 muna
0.5 dl kermaa
1 tl vaniljasokeria
sokeria
0.75 l raparperia
Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kananmuna mukaan. Sekoita vehnäjauho-leivinjauheseos taikinaan. Levitä taikina voidellun vuuan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kermaan kananmuna, rahka ja vaniljasokeri. Levitä seos pohjataikinan päälle. Päällimmäiseksi laita raparperit. Ripottele pinnalle hieman sokeria. Paista 200 asteessa n. 30 min.
Syntymäpäivän kunniaksi tuodut ruusut koristivat kahvipöytää
Leivoin aamulla maalta tuoduista, pakkasessa odottaneista raparpereista piiraan ystäväni vierailun kunniaksi ja täytyy sanoa, että vaniljavaahdon kanssa se maistui iltapäivän kahvihetkessä mielestäni tosi hyvältä. Lapset leikkivät leikkejään ja me äidit muistelimme kupposten äärellä lukuisia vuosien varrella kertyneitä yhteisiä muistoja näillä samoilla seuduilla asuessamme, kun ne nyt olivat jäämässä taa meidänkin muuttaessa kauemmas. Tai ainakin ne olisivat jatkossa erilaisia, sellaisia vierailuja täällä.
Kauniita muistoja, arjen kultaisia hetkiä.
Olikohan se tämä päivä kun me siellä teillä istuttiin. :) Ainakin raparperipiirakka näyttää hyvin tutulta ja maistuikin todella herkulliselta. :)
VastaaPoistaKiitos vielä viimeisestä vierailusta Espoon kodissanne. Oli ihana viettää päivä kanssanne, vailla kiirettä ja huolta. Päästiin vielä ostoksillekin kaiken herkuttelun jälkeen. :)
Onneksi muistot säilyvät kuitenkin aina mukanamme ja Espoo odottaa meitä aina käymään, kun vaan sinne asti jaksamme ajella, ja niinhän me jaksetaan. :) Sovitaan pian uudet treffit vanhoille kotikulmille, sinne mistä ystävyys alkoi ja sinne mistä se on kantanut aina näihin hetkiin asti. <3
<3 Jenny
Voi rakas Jenny, näin teemme, uusia, yhteisiä retkiä Espooseen. Siellä on kerrytetty monet kauniit muistot aina pienistä kävelylenkeistä vaunuja työnnellen niihin jaettuihin ajatuksiin kahvikupin äärellä. Ja varmasti tehdään vielä monta muistoa lisää! <3
PoistaJa niin ihanaa, kun olitte, siitähän tämä blogiteksti kertoo. Nyt tuli napattua kuvia vain piirakasta ei ihanista vieraista :) Mutta ikimuistoinen oli päivä, jonka yhdessä Espoossa vielä saimme kanssanne jakaa jäähyväisiä Espoon kodille samalla jättäen..
Aurinkoisia lomapäiviä teille! Kuullaan pian ja sovitaan kesäiset treffit jonnekin!
Rutistukin <3