Daimkakkua

Pohja: 

175 g Dominokeksejä

n. 70 g voita

Täyte:

2 dl vispikermaa

250 g maitorahkaa

1 levy Panda valkosuklaata (130g)

4 liivatelehteä

ripaus sokeria

1 iso Daim-patukka
  
Pinnalle 1 iso Daim-patukka

Hienonna keksit ja lisää sulatettu voi, taputa seos leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään.

Sulata suklaa. Vaahdota kerma. 

Lisää rahka ja sulatettu valkosuklaa kermavaahdon joukkoon, lisää ripaus sokeria oman maun mukaan. Purista vesi liivatelehdistä ja sulata ne kattilassa kiehuvan kuumaan veteen (1rkl). 

Lisää seos ohuena nauhana täytteeseen. 

Lisää lopuksi rouhittu Daimsuklaa ja kaada täyte pohjan päälle. 

Anna hyytyä noin kolme tuntia tai seuraavaan päivään. 

Koristele Daim-rouheella, kun täyte on hyytynyt noin tunnin verran.

 

Sain ihanan ystävän ja pienen suloisen tytön kylään. Olin illalla tehnyt Daimkakun valmiiksi ja nyt se maistui iltapäivän kahvihetkessä tyttöjen nukkuessa uniaan ulkosalla. Siinä oli hyvä olla kuuman kupin äärellä. Vaihtaa kuulumiset, jakaa ajatukset ja muistella yhteisiä työvuosia. Ja taisi meidän pikkuisista tyttösistäkin tulla ystävät, niin ihanat olivat heidän yhteiset leikit. Toivottavasti pian nähdään taas!